lunes, marzo 04, 2013

Flan de Mascarpone al limón

Flan de Mascarpone al limón
Categoría: Postres Dificultal: Fácil
 
Fácil y delicioso este postre, a veces te enredas tanto para pensar…¡qué hago hoy!, ni tan siquiera tengo ganas de hacer la comida, pues bien, con este flan ó flanecitos quedas cómo una reina y tan solo en 11 minutos; ahí va la receta.
 


Ingredientes:
  • 500 g de queso Mascarpone
  • 250 ml de leche
  • 500 ml de leche evaporada
  • 2 sobres de cuajada Royal
  • 190 g de azúcar
  • La ralladura de cáscara de un limón (solo la parte amarilla)
  • Caramelo para el molde ó moldes yo pongo del que se compra hecho

Instrucciones:
  1. Rallar fino la piel de limón.
  2. En Thermomix echar todos los ingredientes excepto el caramelo en el vaso, mezclar unos segundos a velocidad 4 y programar 10 minutos velocidad 3 – 100º temperatura.
  3. Poner un poco de caramelo en el molde ó moldes y dejar enfriar.

Tradicional:
  1. Se ponen todos los ingredientes en una cazuela (menos el caramelo) batimos con batidora para mezclarlo bien y se lleva al fuego, daremos vueltas hasta que dé el primer hervor. Se llenan los moldes caramelizados y dejamos enfriar. Delicioso.





1 comentario:

Encarnasao dijo...

se ve riquisimo, quien te pudiera copiar.